Olio

Etravergine

di oliva

La fattoria di Montechiaro che con i suoi oliveti guarda da est l’antica città di Siena, produce olio extra vergine di oliva dal 1760. L’olio di Montechiaro, apprezzato sia in Italia che all’estero è il fiore all’occhiello dei prodotti dell’azienda e costituisce un vera e propria eccellenza delle colline senesi.
Tra le piante di olivo la più diffusa e pregiata è il correggiolo, ma ci sono anche le varietà leccino, felciaio, moraiolo e frantoio. A Montechiaro le olive vengono scelte a mano e la spremitura avviene a freddo. In azienda oltre che la vendita diretta si trova l’antico frantoio a macine di pietra in funzione fino al 2001 ed oggi aperto ai visitatori.

Olio biologico

Correggiolo, frantoio, leccino

2OOO piante

spremuto a freddo

altissima qualità

La nostra Pasta

Pici & Tagliatelle

Biologica

Fatta a mano

trafilata al bronzo

dai nostri grani antichi

I nostri pici e Tagliatelle sono fatte a mano con farine provenenti dai nostri grani coltivati in azienda da agricoltura biologica.

I tradizionali Pici toscani si sposano con ragù di carne chianina o di cacciagione.

Le Tagliatelle, sono ideali con tutti i sughi tradizionali toscani, oltre a pesto e pesce. Le nostre confezioni sono tutte da 500 gr.

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